Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 600 g de panais, coupés en morceaux
- 300 g d'eau
- 600 g de topinambours, coupés en morceaux (2-3 cm)
- 1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de lait
- 2 - 3 pincées de vanille en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2185.3 kJ / 520 kcal
- Protein
- 49.8 g
- Karbonhidrat
- 37.8 g
- Yağ
- 17.5 g
- Doymuş Yağ
- 3.3 g
- Lif
- 7 g
- Sodyum
- 409.5 mg
Alternatif tarifler
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 Min
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50 Min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 Std. 15 Min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 Min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 Min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 Min
Sole, topinambours et épices
55 Min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45 Min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min