![Duck and Pork Terrine Duck and Pork Terrine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FDAEEC04-4566-4E2D-A0C1-5397438D0699/Derivates/c75aa93e-89bb-44be-8a5f-0f0a694d219f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 duck breasts, skin on (300-350 g total)
- 1 orange, thin peelings of skin only
- 2 cloves
- 1 tsp black peppercorns
- ½ tsp coriander seeds
- 1 pinch ground cinnamon
- 2 slices white bread, crusts removed (approx. 40 g)
- 100 g milk
- 12 slices streaky bacon, cured and smoked (approx. 200 g), 6 cut in pieces, 6 whole
- 600 g pork shoulder, boneless, diced
- 1 garlic clove, large
- 75 g shallots, halved
- 200 g chicken livers
- 2 Tbsp ruby port
- 2 medium eggs
- 2 tsp fine sea salt
- 50 g pistachio nuts, unsalted, roughly chopped
- 75 g dried cranberries
- boiling water, for baking
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1503 kJ / 361 kcal
- Protein
- 31 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 23 g
- Doymuş Yağ
- 7 g
- Sodyum
- 754 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2h 10 min
Meatballs with Romesco Sauce
1h 40 min
Christmas Pudding
14 godz. 30 min
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1h 10min
Steak and Kidney Pudding
5h
French Onion Soup (TM6)
1sa
Kedgeree
45 Min
Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans
5h 30min
Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés
40 Min
Spotted Dick Pudding
2h 45min
Onion soup
1h 10min
Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato
6 godz. 30 min