Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Clarified Butter
- 400 g unsalted butter, soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter, soft
- 650 g chicken livers
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 5 sprigs fresh thyme, halved
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2256.8 kJ / 539.4 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Karbonhidrat
- 3.1 g
- Yağ
- 51.5 g
- Doymuş Yağ
- 31.6 g
- Lif
- 0.5 g
- Sodyum
- 290.2 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40min
Mushroom Pâté
1 godz. 30 min
Béarnaise Sauce
20 min
Duck and Pork Terrine
52 Std.
Mayonnaise
5min
Peppercorn Sauce
30min
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1 godz. 15 min
Smoked Mackerel Watercress Dip
5min
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40min
Chicken Liver Pate
25min
Smoked Mackerel Pâté
55 min
Spiced Red Cabbage
1h 10min