Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
-
150
g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)
veya 150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes - 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1850 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
-
¼
c. à café de graines de cumin noir
(isteğe bağlı)
veya ¼ c. à café de graines de sésame noir (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 372 kJ / 89 kcal
- Protein
- 1 g
- Karbonhidrat
- 11 g
- Yağ
- 4 g
- Lif
- 2.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Poireaux vinaigrette au miso
35min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Rissoler des échalotes
20 Min
Sous-vide magrets de canard
2 Std.
Asperges et œufs pochés sous-vide
1 Std. 20 Min
Mayonnaise
5min
Saumon teriyaki sous-vide
1 Std. 20 Min
Dorer 250 g d'échalotes
25 Min
Haricots verts au thym
1 Std. 10 Min
Dorer légèrement ail et oignons
20 Min
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40min
Carottes râpées à ma façon
20 Min