Cihazlar ve Aksesuarlar
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges
Hazırlık 40 dk
Toplam 1sa
4 portions
Malzemeler
-
500 - 700 g d'asperges vertes
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30 g de parmesan coupé en morceaux
-
1200 g d'eau
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1 c. à café bombée de fond de légumes maison1 cube de bouillon de légumes émietté
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200 g de riz basmati
La mousse de fruits rouges
-
140 g de sucre en poudre
-
500 g de fruits rouges surgelés variés
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10 - 30 g de jus de citron10 - 30 g de jus de citron vert
-
1 blanc d'œuf
Le sabayon au citron
-
120 g de bouillon de légumes
-
4 jaunes d'œufs
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre blanc moulu
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
40 g d'huile d'olive
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
916 mg
Protein
15 g
Kalori
2580 kJ /
616 kcal
Yağ
21 g
Lif
8.5 g
Doymuş Yağ
5 g
Karbonhidrat
83 g
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