![Steak Tartare Steak Tartare](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FCD0F076-E995-4EE5-927E-80497C387880/Derivates/A3B6A2E5-3D66-494D-8A00-4C2901433265.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 8 oz filet mignon, sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
- 1 oz red onion, in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
- 1 - 2 tbsp capers, plus extra to serve
- 1 tsp salt, plus extra to season, to taste
- ¼ tsp fresh ground black pepper
- ½ tsp Tabasco sauce
- 1 tsp Worcestershire sauce
- 4 egg yolks, pasteurized (see Tip)
- fresh chives, thinly chopped, to serve
- 1 lemon, quartered, to serve
- Dijon mustard, to serve
- cornichons, to serve
- 8 - 16 slices baguette, thinly sliced, toasted
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1699 kJ / 406 kcal
- Protein
- 26 g
- Karbonhidrat
- 52 g
- Yağ
- 10 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Salmon Tartare
10min
Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash
35 min
Tuna Tartare
40 min
Gazpacho
1h 15min
Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
45 min
Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach
3 Std.
Lemon Caper Asparagus
25 min
Gazpacho
1h 15min
Gazpacho
1h 15min
Gravlax
72sa 30 dk
Garlic Shrimp
35 min
Steak tartare
10min