Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 12 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

4 portions

Malzemeler

100 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir "Conseil(s)")
320 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
1000 g d'eau
200 g de vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile parfumée à la truffe
fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe fraîche (isteğe bağlı) émincée

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 42.5 g

Kalori 2500 kJ / 598.2 kcal

Yağ 31 g

Lif 4.2 g

Karbonhidrat 28.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi - n°16 39 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

50 dk

Œufs brouillés aux asperges

Œufs brouillés aux asperges

35 dk

Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

1sa 15 dk

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

1sa

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40 dk

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 dk

Risotto tout vert

Risotto tout vert

40 dk

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

1sa

Risotto à l'encre de seiche

Risotto à l'encre de seiche

1sa

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

1sa 20 dk

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 dk

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2sa 35 dk