![Filet mignon séché aux herbes de Provence Filet mignon séché aux herbes de Provence](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/20449FBC-ADC5-45CB-B8EA-5AE40D4F4B60/Derivates/4381d14a-9125-4290-97dc-1b89d4c6d936.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 394.5 kJ / 93.8 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Karbonhidrat
- 2.3 g
- Yağ
- 3.6 g
- Lif
- 0.9 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tartinade de chorizo
5min
Minicannelés au chorizo
12h
Tartinade jambon-œuf
35 min
Magret de canard séché aux épices
360h
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1ч. 45 мин.
Préfou au beurre aillé
3ч.
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Terrine bressane
24sa
Rillettes de porc tradition
12h
Foie gras de canard
72 Std.
Délice de foies au riesling
2 godz. 50 min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min