Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

4.6 63 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 5 dk

4 portions

Malzemeler

40 g d'échalotes
300 g de champagne
800 g de moules
300 g de crevettes cuites, décortiquées
12 noix de saint-jacques
45 g de beurre coupé en morceaux
25 g de farine de blé
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune
250 g de crème fraîche épaisse
1 brin de thym frais effeuillé
2 - 3 pincées de poivre moulu
1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
1 œuf battu

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2010.3 mg

Protein 43.3 g

Kalori 5306.5 kJ / 1275 kcal

Yağ 3.3 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 57.3 g

Karbonhidrat 65.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1sa 45 dk

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 dk

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 dk

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 dk

Langues de chat aux rillettes de saumon

1sa

Petits choux au saumon fumé

1sa 10 dk

Verano

12sa 45 dk

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2sa 45 dk

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 dk

Cuillères de langoustine au cognac

35 dk

Nage de saint-jacques et gambas

1sa

Cassoulet de la mer

50 dk