Chucrut marinero

3.0 1 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa

4 raciones

Malzemeler

Chucrut marinero

250 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
4 bayas de enebro
4 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino en grano
300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
50 g de vino blanco
1000 g de chucrut en conserva
150 g de caldo de verduras
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
300 g de lomo de bacalao desalado
300 g de lomo de merluza fresca
4 pellizcos de sal
4 cigalas enteras crudas
4 langostinos grandes crudos enteros

4 gambones crudos enteros
8 gambas frescas enteras sin pelar

Salsa de mantequilla blanca

50 g de chalota
50 g de vino blanco
1 cucharada de vinagre de jerez
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino molido

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 8061.5 mg

Protein 111.5 g

Kalori 4294 kJ / 1026 kcal

Yağ 45.2 g

Lif 11 g

Doymuş Yağ 22.5 g

Karbonhidrat 36.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 179 50 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Leche de tigre con patacones - Perú

20 dk

Lubina en papillote con crema de grelos

45 dk

Ceviche de bacalao

20 dk

Pudin de bacalao

2sa 30 dk

Merluza con beurre blanc al limón

20 dk

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1sa

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 dk

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 dk

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3sa

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 dk

Hamburguesas de sepia

15 dk

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1sa 10 dk

Tümünü göster

Tümünü göster