Chucrut marinero

3.0 1 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa

4 raciones

Malzemeler

Chucrut marinero

250 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
4 bayas de enebro
4 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino en grano
300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
50 g de vino blanco
1000 g de chucrut en conserva
150 g de caldo de verduras
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
300 g de lomo de bacalao desalado
300 g de lomo de merluza fresca
4 pellizcos de sal
4 cigalas enteras crudas
4 langostinos grandes crudos enteros

4 gambones crudos enteros
8 gambas frescas enteras sin pelar

Salsa de mantequilla blanca

50 g de chalota
50 g de vino blanco
1 cucharada de vinagre de jerez
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino molido

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 8061.5 mg

Protein 111.5 g

Kalori 4294 kJ / 1026 kcal

Yağ 45.2 g

Lif 11 g

Doymuş Yağ 22.5 g

Karbonhidrat 36.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 179 50 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Curry de gambas

30min

Bacalao con langostinos

1h

Calamares al whisky

45min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1h 15min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35min

Pudin de pescado con aguacate

2h

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1h

Trucha al vapor con crema de brócoli

40min

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Tümünü göster

Tümünü göster