Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 35 dk

4 portions

Malzemeler

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 4 portions

Sodyum 5869.4 mg

Protein 165.7 g

Kalori 6965 kJ / 1658.3 kcal

Yağ 82.4 g

Lif 8.4 g

Doymuş Yağ 42.3 g

Karbonhidrat 59.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Barbecue 102 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Watermelon and salmon ceviche stack

25 dk

Scallops and prawns with XO butter

50 dk

Mussels in spicy tomato sauce

45 dk

Rare beef steak with herb garlic butter

2sa 15 dk

Anise-cured salmon

14sa 10 dk

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 dk

Duck confit with lentil & orange salad

15sa 40 dk

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3sa 10 dk

Mussels in white wine and cream sauce

45 dk

Asparagus and pipis (clams) risotto

1sa 30 dk

Green mussels in wine and garlic sauce

45 dk

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 dk