Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Bœuf à l'orange

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Papillote de canard au miel et aux poires

Filet mignon patate douce et mangue

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Filet mignon aux nectarines

Filet de veau aux mirabelles

Filet mignon aux pruneaux

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches