Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crumble au foie gras

Merlu à la galicienne

Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes

Paleron au potiron et au vin blanc

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon