Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les paupiettes
- 80 g d'échalote, coupée en deux
- 60 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 4 brins de persil équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 4 escalopes de veau, fines et larges (80-100 g chacune)
- 4 tranches de poitrine fumée, très fines
La garniture de légumes
- 200 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de tomate, coupée en quatre
- 200 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de carotte, coupée en tronçons
- 200 g de petits pois écossés (500 g non écossés env.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1843 kJ / 442 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 19 g
- Yağ
- 26 g
- Lif
- 7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sauté de porc à la provençale
1sa 5 dk
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1h
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45min
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Poule au pot béarnaise
2 Std. 15 Min
Lapin à la moutarde
1h
Blanquette de veau
1h
Bœuf bourguignon
1 godz. 25 min
Lapin à la provençale
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Blanquette de veau vapeur
1 Std. 10 Min
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min