Paupiettes de veau et petits légumes

Paupiettes de veau et petits légumes

4.5 59 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

4 portions

Malzemeler

Les paupiettes

80 g d'échalotes coupées en deux
60 g de céleri branche coupé en morceaux
4 brins de persil frais, équeutés
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de cognac
180 g de chair à saucisse
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 escalopes de veau fines et larges (80-100 g chacune)
4 tranches de poitrine fumée très fines

La garniture de légumes

200 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
250 g de tomates coupées en quatre
200 g d'eau
100 g de vin blanc
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de carottes coupées en tronçons
200 g de petits pois frais écossés (500 g non écossés env.)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 33 g

Kalori 1843 kJ / 442 kcal

Yağ 26 g

Lif 7 g

Karbonhidrat 19 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Légumes nouveaux 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tartinade de thon et chorizo

50 Min

Rôti de veau et haricots verts

1 Std.

Filet mignon au cidre

35 Min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 Min

Cuisse de dinde à la moutarde

1 Std.

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

2 Std. 45 Min

Poulet de la "Mère Blanc"

1 Std. 15 Min

Cassoulet

13 Std.

Veau Marengo

55 Min

Pâté de pommes de terre à la viande

1 Std. 15 Min

Marmites de la mer

45 Min

Papillotes de lieu noir

45 Min