![Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/218421.jpg)
Uyumlu sürümler
Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les petits pots de crème
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune, non traité
- 6 graines de cardamome
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 jaunes d'œufs
Le filet mignon et sa garniture
- 500 g d'eau
- 750 g de pommes de terre à purée, type bintje, caesar... et coupées en morceaux
- 1 filet mignon de porc (500-600 g), plutôt long que large
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de poivre vert
- 200 g de lait
- 1 pincée poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4687 kJ / 1121 kcal
- Protein
- 65.3 g
- Karbonhidrat
- 72.3 g
- Yağ
- 63.5 g
- Lif
- 4.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Blanquette de veau
1h
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Epaule de veau à la normande
1h
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Bœuf bourguignon
1 godz. 25 min
Poulet au curry, tagliatelles de légumes et velouté au lait de coco
50min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1h