Cihazlar ve Aksesuarlar
Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome
Hazırlık 20 dk
Toplam 2sa 45 dk
4 portions
Malzemeler
Les petits pots de crème
-
100 g de sucre en poudre
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
6 graines de cardamome
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
5 jaunes d'œufs
Le filet mignon et sa garniture
-
500 g d'eau
-
750 g de pommes de terre à purée, type bintje, caesar... et coupées en morceaux
-
1 filet mignon de porc (500-600 g), plutôt long que large
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à café de poivre vert au vinaigre1 c. à café de poivre vert
-
200 g de lait
-
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
65.3 g
Kalori
4687 kJ /
1121 kcal
Yağ
63.5 g
Lif
4.3 g
Karbonhidrat
72.3 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Cuisson tout-en-un
10 Tarif
Fransa
Fransa
Bunları da beğenebilirsiniz...
Blanquette de veau
1sa
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
1sa
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40 dk
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55 dk
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 dk
Cuisse de dinde à la moutarde
1sa
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1sa 20 dk
Bœuf bourguignon
1sa 25 dk
Filet de poulet sauce poulette
20 dk
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1sa 55 dk
Lapin braisé au vin moelleux
55 dk
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1sa 20 dk