Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

4.7 67 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 30 dk

6 portions

Malzemeler

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de fumet de poisson déshydraté
100 g d'eau
170 g de champagne
6 filets de turbot (150 g chacun env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de crème fraîche
5 jaunes d'œufs

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28.5 g

Kalori 1574 kJ / 377.7 kcal

Yağ 25.5 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 3.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi - n°15 Au quotidien 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1sa

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 dk

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25 dk

Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

45 dk

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1sa 5 dk

Nage de saint-jacques et gambas

Nage de saint-jacques et gambas

1sa

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2sa 35 dk

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1sa 50 dk

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35 dk

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 dk

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 dk

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55 dk