Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mantar Karışımı
- 225 g kestane mantarı, dörde bölünmüş
- 10 g porcini mantarı, kurutulmuş, 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 1 diş sarımsak
- 50 g Madeira şarabı, tatlı
- 2 dal taze kekik yaprağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz karabiber
Wellington Usulü Bonfile
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
- 200 g un, serpmek için ekstra un
- 90 g su, soğuk
- ½ tk tuz
- riviera zeytinyağı, kızartmak ve yağlamak için
- 4 dana bonfile, her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
- toz karabiber
- un, serpmek için
- 2 yumurta, büyük boy (63-73 gr), çırpılmış
Kırmızı Şarap Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik yaprağı
- 50 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 100 g porto şarabı
- 150 g kırmızı şarap
- 100 g sıvı et suyu, sıcak
- 20 g balzamik sirke
- 35 g esmer şeker
- 1 tutam tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber, damak tadına göre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porsiyon
- Kalori
- 4024 kJ / 967 kcal
- Protein
- 49 g
- Karbonhidrat
- 34.8 g
- Yağ
- 66 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Çiğ Köfte
1h 45min
Kurutulmuş Domates ve Kremalı Tavuklu Penne
30 min
Fresa Colada Mokteyl
Değerlendirme yok
Hollandez sos
20min
Köpüklü Lavantalı Limonata
1h 10 min
Fırında Fas Usulü Balık Tajin ve Hurmalı Kuskus
1h 15 min.
Vejetaryen Pizza
Değerlendirme yok
Rokforlu ve etli pırasa çorbası
30 min
Kurutulmuş Domates Pesto Dolgulu Tavuk Göğsü
50 min
Pinyata Çikolata
6h 35 min
Közlenmiş Biberli ve Maydanozlu Pesto
5 Min
Krem Karamel (Flan)
2 Std. 45 Min