Ana içeriğe geç Arama
Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu
Değerlendirme yok
Hazırlık 40 dk
Toplam 2sa 10 dk
4 porsiyon
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Mantar Karışımı
  • kestane mantarı dörde bölünmüş
    225 g
  • porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
    10 g
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    30 g
  • diş sarımsak
    1
  • Madeira şarabı, tatlı
    50 g
  • taze kekik yaprağı
    2 dal
  • tuz
    1 tutam
  • toz karabiber
    1 tutam
Wellington Usulü Bonfile
  • tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
    200 g
  • un serpmek için ekstra un
    200 g
  • su soğuk
    90 g
  • tuz
    ½ tk
  • riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
  • dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
    4
  • toz karabiber
  • un serpmek için
  • yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
    2
Kırmızı Şarap Sosu
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • diş sarımsak
    1
  • taze kekik yaprağı
    1 dal
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    50 g
  • porto şarabı
    100 g
  • kırmızı şarap
    150 g
  • sıvı et suyu sıcak
    100 g
  • balzamik sirke
    20 g
  • esmer şeker
    35 g
  • tuz damak tadına göre
    1 tutam
  • toz karabiber damak tadına göre
    1 tutam

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porsiyon

Protein 49 g
Kalori 4024 kJ / 967 kcal
Yağ 66 g
Karbonhidrat 34.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kolay Fikirler 200 Tarif
Türkiye

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Değerlendirme yok

Antep Fıstıklı Macaron

Antep Fıstıklı Macaron

3.3(4)

2sa 30 dk

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Değerlendirme yok

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

1.0(3)

1sa 55 dk

Buharda Pişmiş Çipura ve Renkli Biberler

Buharda Pişmiş Çipura ve Renkli Biberler

4.8(25)

25 dk

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Değerlendirme yok

Buharda pişmiş balık filetoları

Buharda pişmiş balık filetoları

5.0(7)

25 dk

Kırmızı Şaraplı Armut

Kırmızı Şaraplı Armut

2.0(12)

3sa 20 dk

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

1.0(1)

1sa 10 dk

Rozbif

Rozbif

5.0(2)

5sa 30 dk

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

5.0(2)

9sa

Domates Soslu Patatesli Balık

Domates Soslu Patatesli Balık

4.6(18)

50 dk