Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

4.2 13 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 15 dk

6 raciones

Malzemeler

Erizos (oricios)

6 erizos de mar frescos

1 lata pequeña de caviar de oricios

Perlas con plancton

350 g de caldo de pescado
30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
½ - 1 cucharadita de plancton
5 - 10 g de aceite de oliva

Crema de apio nabo

150 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva
600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
700 g de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida

Montaje y presentación

1 pellizco de sal en escamas
5 - 10 g de aceite de oliva

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 398.8 mg

Protein 3.7 g

Kalori 567 kJ / 135 kcal

Yağ 10.3 g

Lif 2.7 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 7.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Del mar a la mesa 5 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crema de acelgas y piñones

Crema de acelgas y piñones

45 dk

Crema de chirivía y manzana

Crema de chirivía y manzana

30 dk

Crema de ajo con puerro y patatas

Crema de ajo con puerro y patatas

45 dk

Tirabeques crujientes y picantes

Tirabeques crujientes y picantes

15 dk

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45 dk

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 dk

Crema de calabaza con curry

Crema de calabaza con curry

35 dk

Crema de hinojo

Crema de hinojo

30 dk

Setas a la crema

Setas a la crema

20 dk

Crema de calabacín y aguacate

Crema de calabacín y aguacate

30 dk

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

45 dk

Crema de coliflor y garbanzos

Crema de coliflor y garbanzos

40 dk