Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 dientes de ajo
- 70 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
- 50 g de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- 1 anís estrellado
- 250 g de vino tinto
- 100 g de brandy
- 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
- 100 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
-
150
g de arándanos frescos
veya 150 g de arándanos congelados - 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de mantequilla
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2198 kJ / 525 kcal
- Protein
- 30.4 g
- Karbonhidrat
- 18 g
- Yağ
- 28.7 g
- Doymuş Yağ
- 8.6 g
- Lif
- 1.3 g
- Sodyum
- 203 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Jamoncitos de pollo con cítricos
5h
Pollo con salsa de jengibre
1h 20min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1 Std. 35 Min
Costillas con salsa de café
1sa
Paté de sidra asturiana
5 dk
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 godz. 5 min
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
50 dk
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 godz.
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1sa
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 godz. 5 min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min