Bar au caviar d'aubergine

Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de raie

Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Salade de haricots gigantes et coques

Tajine de pintade au fenouil

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives