Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 400 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 700 g Wasser
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, weich, in Stücken
- 2000 g Wasser zum Pochieren
- 2 Eigelb
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 5 EL Essig
- 4 Eier
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2993 kJ / 716 kcal
- Protein
- 20 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 66 g
- Lif
- 7.4 g
Alternatif tarifler
Spargel-Salat-Lasagne
50 Min
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50 Min
Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise
40min
Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren
40min
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1 Std.
Spargelnudeln mit Pecorino-Hollandaise
1 Std.
Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing
1 Std. 40 Min
Pochiertes Landei mit Blumenkohl
1 Std. 30 Min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 Min
Pilzragout mit pochiertem Porree und schwedischen Kartoffeln
1h 15min
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13 godz. 30 min
Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
45min