Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Thermomix® TM5
Uyumlu
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
Hazırlık 50 dk
Toplam 50 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
Schalotten halbiert2 - 3
-
Pastinaken in Stücken300 g
-
Wasser150 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken400 g
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Rinderfilet-Steaks (3 cm dick)400 - 500 g
-
Rapsöl1 EL
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Thymian, getrocknet½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Zucker1 EL
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4 EL Rotwein, trockenWeißwein, trocken4 EL
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Maroni, gegart, geschält200 g
-
Butter in Stücken80 g
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frischer Thymian etwas mehr für die Dekoration2 Stängel
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Salz1 ¼ TL
-
Macis1 Msp.
-
Cayennepfeffer, gemahlen nach Geschmack½ - 1 Msp.
-
Fleur de Sel für die Filetsetwas
-
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
29 g
Kalori
2112 kJ /
504 kcal
Yağ
25 g
Lif
10.2 g
Karbonhidrat
38 g
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