Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 150 g Reis, schwarz (z.B. Royal Pearl Black von Lotao)
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 400 g Jakobsmuscheln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 80 g Fenchel, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel (ca. 80 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Fischfond
- ½ TL Zitronenschale
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Sahne
- 1 geh. EL Speisestärke
- 1 Dose Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1856 kJ / 446 kcal
- Protein
- 16 g
- Karbonhidrat
- 42 g
- Yağ
- 21 g
- Lif
- 2.1 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bouillabaisse
1 Std.
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9 Std.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Skrei mit Muschelragout
1 godz. 45 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce
30 Min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1 Std. 20 Min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20min