Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc