Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Möhren, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Butter
- 1 Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g Kalbsfond
- 200 g Sahne
- 50 g Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken
- 300 g Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
- 200 g Cherry-Tomaten
- 2 Stängel Rosmarin
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portionen
- Kalori
- 2100 kJ / 502 kcal
- Protein
- 44 g
- Karbonhidrat
- 14 g
- Yağ
- 28 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1 Std. 30 Min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 Std. 30 Min
Kaninchen in Barolosauce
1 godz. 15 min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 godz.
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1 godz.
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 Min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1 godz.
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Lammkeule alla Romana
2 Std. 15 Min
Lammfilets mit Lavendel
13 godz.
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1 godz.
Kalbsleber venezianisch
40 min