Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Möhren, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Butter
- 1 Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g Kalbsfond
- 200 g Sahne
- 50 g Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken
- 300 g Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
- 200 g Cherry-Tomaten
- 2 Stängel Rosmarin
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portionen
- Kalori
- 2100 kJ / 502 kcal
- Protein
- 44 g
- Karbonhidrat
- 14 g
- Yağ
- 28 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1h
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1hod. 50min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1h
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste
1h
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20 min
Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree
2hod.
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1hod. 30min