Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 700 g Rindfleisch aus der oberen Keule, in Würfeln (3 cm)
- 500 g Rotwein, trocken
- 1 Msp. Zimt
- 3 Gewürznelken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 20 g Staudensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 30 g Öl
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 100 g Tomaten, gehäutet, in Würfeln (2-3 cm)
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 40 g Mehl (ca. 2 EL)
- 40 g Butter (ca. 2 EL), in Stücken
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2234 kJ / 533 kcal
- Protein
- 44 g
- Karbonhidrat
- 15 g
- Yağ
- 25 g
- Lif
- 2.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1h 30min
Lammragout
1 godz.
Kalbsragout mit Erbsen
1 Std. 15 Min
Coq au vin
2hod.
Beef Madras
1h 30min
Ossobuco
1hod. 20min
Räuberfleisch
1 Std. 15 Min
Hackbällchen in Rotwein-Sugo
1hod. 20min
Schweinefleisch Vindaloo
4h
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1 godz. 10 min
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1 Std. 15 Min
Rinderragout mit Bohnen
50 min