Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Tartar de bonito con espuma de cebollino
Malzemeler
Tartar de bonito
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50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
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20 g de alcaparras
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½ cucharadita de wasabi en polvo
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15 g de vinagre
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1 cucharada salsa de soja
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
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20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
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250 g de aceite de girasol
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1 huevo
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1 cucharadita de zumo de limón1 cucharadita de vinagre
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½ cucharadita de sal
Zorluk
kolay
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