![Peking-style duck pancakes Peking-style duck pancakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/407872e0-51a3-48f2-8269-514434972537/Derivates/0cf56fa9-1b47-4553-a3a5-8f4c04d29fce.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Peking-style duck
- 2 duck breasts, skin on, trimmed of excess fat and sinew
- 3 - 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 8 sprigs fresh coriander, stalks only
- ¼ tsp Chinese five spice
- ¼ tsp black peppercorns
- 1 star anise
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sesame oil
Plum sauce
- 2 fresh plums, cut into quarters
- 60 g honey
- 2 star anise
- ¼ tsp Chinese five spice
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground ginger
- 1 tbsp soy sauce
- 50 g water
Pancakes
- 3 eggs
- 200 g warm water
- 90 g tapioca starch
- 1 tsp sesame oil
- 2 tbsp coconut flour
- coconut oil, for frying
- 6 - 8 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 1 - 2 Lebanese cucumber, cut into batons
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1995.5 kJ / 475 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Karbonhidrat
- 28.9 g
- Yağ
- 34.1 g
- Doymuş Yağ
- 13.9 g
- Lif
- 4.4 g
- Sodyum
- 325.5 mg
Alternatif tarifler
Peking-Style Duck Pancakes
11 Std. 25 Min
Hash browns
40 Min
Miso chicken and rice
1 Std. 30 Min
Fresh pasta dough
1 Std.
Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers
1 godz. 35 min
Passionfruit bavarois (Jude Blereau)
3 Std.
Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)
28 godz. 20 min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 godz. 50 min
Prawn wontons
2 Std.
Char siu bao pork buns
6 Std. 35 Min
Teriyaki salmon bao
1j 50 menit
Teriyaki sauce
25 Min