Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

Bouillabaisse

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen