Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
TM31 TM5 TM6

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.7 (29 değerlendirme)

Malzemeler

  • 30 g de noisettes émondées
  • 20 g de parmesan
  • 10 g de cèpes séchés
  • 30 g de biscotte
  • 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
  • 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
  • 40 g de farine de blé
  • 3 œufs battus
  • 350 g de raisins blancs, sans pépins

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2793 kJ / 670 kcal
Protein
25.6 g
Karbonhidrat
35.1 g
Yağ
47.8 g
Lif
2.9 g

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