![Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13E711B5-1816-42F2-801A-06E46D8F621A/Derivates/C1CBC527-8166-4C68-8AF5-3B69220F8962.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Ricotta
- 1500 g whole milk
- 40 g white vinegar
- 1 lemon, finely grated zest only
Shortcrust Pastry
- 200 g plain flour
- 100 g unsalted butter, cold, diced (1 cm)
- ¼ tsp fine sea salt
- 60 g water, chilled
Filling
- 200 g fennel, core removed, quartered, fronds reserved for garnish
- 20 g unsalted butter, plus extra for greasing
- 30 g cider vinegar
- 1 Tbsp brown sugar
- 30 - 40 g Swiss chard, stalks removed, thinly sliced
- 16 green olives, pitted (isteğe bağlı)
- 2 large eggs
- 30 g whole milk
- 30 g whipping cream
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
Pecorino Crisps
- 2 tsp dried fennel seeds
- 100 g pecorino cheese, cut in pieces (3 cm)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1861 kJ / 443 kcal
- Protein
- 1.5 g
- Karbonhidrat
- 33.6 g
- Yağ
- 27.5 g
- Lif
- 2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Broccoli And Blue Cheese Soup
25min
Pea and Mint Soup (TM5)
20min
Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce
1 Std.
Lemon curd
1 Std.
Palmiers Two Ways
1h 40min
Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
1h 10min
Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi
2h 30min
Jalapeño Cornbread with Maple Butter
50min
Cream of Cauliflower and Coconut Soup
40min
Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam
1 godz. 30 min
Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup
35min
Creamy Pepper Soup
20min