![Mignardises comme un Irish coffee Mignardises comme un Irish coffee](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FCA8D2BF-F358-4C36-BBFD-2D4931C37489/Derivates/FA50006A-08A9-40AD-967B-4F740E3A4BA0.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La gelée au whisky
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 120 g de whisky, un Paddy ou un whiskey irlandais de préférence
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 80 g d'eau
- 2 c. à café de café instantané
- 50 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
La mousse au café
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait
- 4 c. à café de café instantané
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le biscuit moelleux au chocolat
- 15 g de farine de blé, pour le moule
- 175 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 3 œufs
- 60 g de cacao en poudre
- 40 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2221 kJ / 531 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbonhidrat
- 37 g
- Yağ
- 39 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bavarois pêche et fruits d'été
12 Std. 45 Min
Bavarois aux fraises
6 godz. 25 min
Délice pomme-speculoos
12h
Sphère chocolat-mandarine
12h
Pâté de campagne au foie gras
48 godz.
Liqueur kiba
30 Min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Eclairs au foie gras
3h 15min
Bavarois litchis-framboises
4sa
Choux poire-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min
Dacquoise aux framboises
2h
Nougat de Montélimar
3h 30min