Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
Malzemeler
Κόκκινο λάχανο τουρσί (με ζύμωση)
-
κόκκινο λάχανο (κραμπί)300 γρ.
-
αλάτι10 γρ.
-
κόκκινο κρασί200 γρ.
-
ξίδι sherry100 γρ.
-
σουμάκ1 πρέζα
-
κόκκους μαύρου πιπεριού2
-
αστεροειδή γλυκάνισο¼ κομμάτι
-
γαρίφαλο1
-
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο1
Πουρές σελινόριζας
-
σελινόριζα ξεφλουδισμένη, κομμένα σε κύβους260 γρ.
-
γάλα130 γρ.
-
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)130 γρ.
-
αλάτι5 γρ.
Στήθη πάπιας
-
νερό3300 γρ.
-
αλάτι150 γρ.
-
στήθη πάπιας, με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 200 γρ. το καθένα, χωρίς περιττό λίπος)2
Συναρμολόγηση
-
χυμό παντζάρι70 γρ.
-
βούτυρο κομμένο σε κύβους, κρύο60 γρ.
-
κορν φλάουρ10 γρ.
-
νερό10 γρ.
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Yunanistan
Yunanistan
Bunları da beğenebilirsiniz...
Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι
Değerlendirme yok
Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο
25 dk
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 dk
Κοτομπουκιές
30 dk
Σπιτικά λουκάνικα hot dog
3sa
Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα
Değerlendirme yok
Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο
Değerlendirme yok
Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι
Değerlendirme yok
Μπέργκερ-Σάντουιτς με τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια (Patty Melt)
Değerlendirme yok
Φτερούγες κοτόπουλου "buffalo"
45 dk
Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου
2sa
Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο
1sa 40 dk