Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 800 γρ. βοδινό κρέας, χωρίς κόκαλα (για στιφάδο), σε κύβους (3 εκ.)
- ¾ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 3 κ.σ. αλεύρι
- 28 γρ. μουστάρδα Dijon
- ½ κ.γλ. πάπρικα
- 680 γρ. ζωμό βοδινού, (βλ. συμβουλή)
- 28 γρ. κόκκινο κρασί, ξηρό
- νερό, για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 230 γρ. ζυμαρικά ξηρά με αυγό, τύπου παπαρδέλες
- 2 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- 2 κ.σ. νερό
- 280 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
- 115 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
- ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (μαϊντανός, θυμάρι), ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα
- Besin Değeri
- şuna göre 1 μερίδα
- Kalori
- 1857.1 kJ / 443.9 kcal
- Protein
- 28 g
- Karbonhidrat
- 46.6 g
- Yağ
- 15.8 g
- Doymuş Yağ
- 3.4 g
- Lif
- 3.7 g
- Sodyum
- 700.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Ριζότο με μανιτάρια
30 min
Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα
Değerlendirme yok
Πέστροφες με βασιλικό
40 min
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Değerlendirme yok
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
Değerlendirme yok
Σούπα αρακά βελουτέ
30 min
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Değerlendirme yok
Φακές μουτζέντρα
Değerlendirme yok
Κρέμα custard (ρευστή)
Değerlendirme yok
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
Değerlendirme yok
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 15 Min