Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Κρέας
- 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
- 750 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 250 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
- 4 γαρίφαλα
- 5 φύλλα φασκόμηλο, φρέσκο
- 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
- 1 καρότο, μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κλωνάρι σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 1 πρέζα αλάτι
Σάλτσα τόνου
-
300
γρ. ηλιέλαιο
veya 300 γρ. αραβοσιτέλαιο - 200 γρ. τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι, στραγγισμένο
- 2 - 3 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, καλά στραγγισμένα
- 15 - 20 γρ. κάπαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη
- 25 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (isteğe bağlı)
- 3 κρόκους αβγών
Ολοκλήρωση
-
1 - 2
κ.γλ. κάπαρη, σε άλμη
veya 4 - 5 αγγουράκια τουρσί
- Besin Değeri
- şuna göre 1 μερίδα
- Kalori
- 3181.9 kJ / 760.5 kcal
- Protein
- 37.7 g
- Karbonhidrat
- 2 g
- Yağ
- 64.1 g
- Lif
- 0.7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
Değerlendirme yok
Πάστα τζίντζερ
15 Min
Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια
Değerlendirme yok
Τούρτα δώρο γενεθλίων
Değerlendirme yok
Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας
Değerlendirme yok
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
40min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 min
Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια
Değerlendirme yok
Καγιανάς
40min
Ριζότο ντομάτας
30 Min
Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας
30 Min
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55 min