Βιτέλο Τονάτο

Βιτέλο Τονάτο

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 25sa 30 dk

6 μερίδες

Malzemeler

Κρέας

μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
1000 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
750 γρ.
νερό
250 γρ.
φύλλα δάφνης, φρέσκα
2
γαρίφαλα
4
φασκόμηλο, φρέσκο
5 φύλλα
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
1
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα

Σάλτσα τόνου

ηλιέλαιο
300 γρ.
300 γρ. αραβοσιτέλαιο
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο
200 γρ.
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα
2 - 3
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη
15 - 20 γρ.
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
25 γρ.
λευκό ξίδι (isteğe bağlı)
1 κ.σ.
κρόκους αβγών
3

Ολοκλήρωση

κάπαρη, σε άλμη
1 - 2 κ.γλ.
4 - 5 αγγουράκια τουρσί

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 37.7 g

Kalori 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Yağ 64.1 g

Lif 0.7 g

Karbonhidrat 2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Varoma 10 Tarif
Yunanistan

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Tarif
Yunanistan

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 Std.

Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata

40 Min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

Keine Bewertungen

Σάλτσα τσένταρ

20 Min

Κεσκέκι

1 Std. 20 Min

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 Std. 10 Min

Ψωμί με προζύμι

48 Std. 30 Min

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1 Std. 10 Min

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 Std.

Αλευρόπιτα

50 Min

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

1 Std. 10 Min

Σουτζουκάκια με ρύζι

50 Min