Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6 69 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 30 dk

6 portions

Malzemeler

50 g de parmesan
400 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
60 g de foie gras de canard mi-cuit

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 6 g

Kalori 823 kJ / 198 kcal

Yağ 17 g

Karbonhidrat 5.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Menus de fêtes 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1sa 20 dk

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12sa

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1sa 45 dk

Œufs basse température, artichauts et girolles

2sa

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 dk

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2sa

Crème de roquette au chèvre

30 dk

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1sa

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2sa

Pannacotta aux œufs de saumon

3sa

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2sa 30 dk

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 dk