Arama
Crème de lentilles au lard
TM5 TM6

Crème de lentilles au lard
4.4 (29 değerlendirme)
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Malzemeler

La crème fouettée

  • 100 g de lardons fumés
  • 150 g de crème, type semi-épaisse

Le velouté de lentilles

  • 20 g d'échalote, pelée et coupée en deux
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 650 g d'eau
  • 100 g de crème liquide légère
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 150 g de crème, type semi-épaisse
  • 4 brins de coriandre fraîche, équeutés (ciseler les feuilles)
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1212 kJ / 289 kcal
Protein
10 g
Karbonhidrat
14 g
Yağ
21 g

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