![Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/218425.jpg)
Uyumlu sürümler
Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le poisson et sa garniture
- le zeste d'une orange non traitée, râpé,
- 60 g de beurre demi-sel
- 4 endives moyennes, coupées en deux dans la longueur
- 400 g de filet de poisson
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de châtaignes cuites et pelées
Le velouté de panais et poireau
- 300 g de panais, détaillés en cubes
- 300 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 g d'eau
- 60 g de lait demi-écrémé (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1508 kJ / 360 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Karbonhidrat
- 27 g
- Yağ
- 21.8 g
- Lif
- 11.8 g
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