Pour un repas de fête réussi, nous vous proposons de découvrir deux menus festifs, de cinq plats chacun. De l’entrée au dessert, régalez vos convives avec un menu d’exception.
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 dk
Consommé de faisan et ses quenelles de moelle
12sa 35 dk
Parmentier de sanglier aux pleurotes
15sa
Gâteau aux épices et limoncello
40 dk
Le macaron caramel
1sa 50 dk
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 dk
Menu 2 - Maki de foie gras à la mangue
45 dk
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 dk
Bouchée croquante à l'abricot
24sa 55 dk
Pavés chocolat écume de menthe
3sa
