![Bûche chocolat-orange Bûche chocolat-orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3B52D558-E917-418B-BF16-5F7C267FE339/Derivates/73827AFC-633C-4BAF-BF5A-B4CA6E838EE7.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le biscuit roulé façon madeleine
- 4 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 110 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au chocolat
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 180 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 3 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 20 g de jus d'orange
- le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
- 2 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 15 g d'eau de fleur d'oranger
- 175 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux
- 5 g de cacao en poudre non sucré
- 5 g de sucre glace maison
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2387.2 kJ / 574.8 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Karbonhidrat
- 37.7 g
- Yağ
- 42 g
- Lif
- 3.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Génoise
1 Std. 50 Min
Bûche aux marrons
1 godz. 40 min
Bûche tout chocolat
7sa 20 dk
Bûche soyeuse enneigée
4 godz. 35 min
Bûche royale
3h 50min
Bûche aux épices façon tatin
1u. 15min
Bûche chocolat-cassis
1 Std. 45 Min
Bûche roulée vanille-chocolat
2 Std.
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30 min
Bûche express au praliné
45 min
Bûche meringuée au citron
1u. 15min
Forêt-noire
2h 30 min