Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

4.9 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 35 dk

4 portions

Malzemeler

dried porcini mushroom
10 g
boiling water to soak
200 g
pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves
2
dry sherry
80 g
sweet paprika
2 tsp
Dijon mustard
1 tsp
Beurre Bosc pears trimmed, cored and cut into wedges
2
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
eschalots (approx. 100 g)
2 - 3
garlic cloves
2
unsalted butter
50 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
green peppercorns in brine, drained and rinsed
20 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tsp
crème fraîche
200 g
fresh chives chopped, to garnish
crusty bread to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 436.2 mg

Protein 55.5 g

Kalori 2631.9 kJ / 629.1 kcal

Yağ 29.2 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 15.3 g

Karbonhidrat 29.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

French cuisine: Dinner and sides 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sunday lamb roast

Değerlendirme yok

Mushroom and chicken vol-au-vents

1sa 40 dk

Beef tapenade crostini

1sa 40 dk

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 dk

"Moussaka" bowl

45 dk

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 dk

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45 dk

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 dk

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2sa 25 dk

Filo chicken pie

45 dk

Mediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoni

1sa 35 dk

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 dk