Ana içeriğe geç Arama
Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)
4.9 7 değerlendirme
Hazırlık 10 dk
Toplam 35 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • dried porcini mushroom
    10 g
  • boiling water to soak
    200 g
  • pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves
    2
  • dry sherry
    80 g
  • sweet paprika
    2 tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • Beurre Bosc pears trimmed, cored and cut into wedges
    2
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • eschalots (approx. 100 g)
    2 - 3
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    50 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • green peppercorns in brine, drained and rinsed
    20 g
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • crème fraîche
    200 g
  • fresh chives chopped, to garnish
  • crusty bread to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 436.2 mg
Protein 55.5 g
Kalori 2631.9 kJ / 629.1 kcal
Yağ 29.2 g
Lif 5.3 g
Doymuş Yağ 15.3 g
Karbonhidrat 29.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

French cuisine: Dinner and sides 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9(31)

1sa 50 dk

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, TM5, Adam Liaw)

Değerlendirme yok

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Değerlendirme yok

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

4.9(15)

10 dk

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(11)

1sa 50 dk

Pickled red onions

3.9(15)

1sa 50 dk

Garaetteok (Korean rice cake)

3.2(5)

25sa 45 dk

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, using modes)

Değerlendirme yok

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

3.9(9)

45 dk

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

4.9(7)

1sa 50 dk

Layered Thai green vegetable curry and rice

4.3(24)

45 dk

Gwinganna Barramundi escabeche

3.8(6)

45 dk

 Tümünü göster
Tümünü göster