Batatas Hasselback

Name: Batatas Hasselback
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 6 batatas; 200 g de beicon en lonchas; 5 hojas de laurel secas; 2 - 3 cucharaditas de romero seco desmenuzado; 700 g de agua; 80 g de chalota; ½ cucharadita de pimientas variadas recién molidas; ½ cucharadita de pimentón picante; 40 g de mantequilla; 20 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal en escamas; 30 g de queso parmesano rallado

4.7 (12 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 1sa 15 dk

Servis miktarı 6 raciones

Malzemeler

6 batatas con piel, lavadas (aprox. 200 g c/u)
200 g de beicon en lonchas, en trozos de 5 cm
5 hojas de laurel secas
2 - 3 cucharaditas de romero seco desmenuzado
700 g de agua
80 g de chalota
½ cucharadita de pimientas variadas recién molidas (5 pimientas)
veya ½ cucharadita de pimienta blanca molida
½ cucharadita de pimentón picante
40 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal en escamas
30 g de queso parmesano rallado

Besin Değeri: şuna göre 1 ración
Kalori: 1620 kJ / 387 kcal
Protein: 9.4 g
Karbonhidrat: 31.8 g
Yağ: 25.2 g
Doymuş Yağ: 9.8 g
Lif: 5.2 g
Sodyum: 710.1 mg