Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa 45 dk

4 raciones

Malzemeler

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 670 mg

Protein 4 g

Kalori 654 kJ / 156 kcal

Yağ 6 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 0.9 g

Karbonhidrat 13 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Al vacío - Cubrecuchillas 11 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Foie gras al vacío

72h

Arroz basmati integral (Cocción de arroz)

1h

Bulgur de grano medio (Cocción de arroz)

35min

Berenjenas con miso Al vacío

2h 45min

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

6h 30min

Berenjenas con salsa de miso

1h

Curry indio de rape

30min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5min

Tirabeques crujientes y picantes

15min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2h 10min