Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Travers de porc sauce barbecue

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Étoiles de Noël apéro

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines