Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Pommes cuites aux épices et aux noix

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Rillettes de dorade

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Cookies soufflés carotte-cumin

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes