Ana içeriğe geç Arama
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
3.7 13 değerlendirme
Hazırlık 1sa 15 dk
Toplam 24sa
16 Scheiben
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Teig
  • Mehl
    500 g
  • Butter kalt, in Stücken
    250 g
  • Salz
    1 TL
  • Wasser kalt
    90 g
  • Ei
    1
Füllung und Fertigstellung
  • Putenbrust in Würfeln (ca. 2 cm)
    400 g
  • Hackfleisch, gemischt zerzupft
    200 g
  • fetter Speck ohne Schwarte, in Würfeln (1,5 cm)
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Geflügelleber in Stücken (3-4 cm)
    200 g
  • Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
    25 g
  • Milch
    60 g
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Sahne
    200 g
  • Eier davon 1 getrennt
    2
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Majoran
    1 TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Pistazien, gesalzen, geschält
    30 g
  • Gelatine
    4 Blätter
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    100 g
  • Portwein
    150 g
    150 g Traubensaft
  • Zucker
    ¼ TL

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Sodyum 464 mg
Protein 17 g
Kalori 1906 kJ / 456 kcal
Yağ 29 g
Lif 1.3 g
Doymuş Yağ 15 g
Karbonhidrat 28 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce Rouille

Sauce Rouille

4.0(5)

25 dk

Café-de-Paris-Butter

Café-de-Paris-Butter

4.4(49)

4sa 10 dk

Terrine Provençale

Terrine Provençale

4.8(14)

2sa

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

4.2(21)

24sa

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

4.3(23)

30 dk

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

3.7(14)

9sa

Königsberger Klopse vom Kalb

Königsberger Klopse vom Kalb

3.9(14)

1sa

Slow Birnen in Rotweinsud

Slow Birnen in Rotweinsud

5.0(5)

5sa

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.7(47)

6sa 25 dk

Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.5(85)

1sa

Zitrus-Mousse mit Orangenfilets

Zitrus-Mousse mit Orangenfilets

4.2(19)

5sa 30 dk

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

4.0(12)

4sa 30 dk