Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Teig
- 500 g Mehl
- ½ TL Salz
- 300 g Butter, in Stücken
- 80 g Wasser
Füllung
- 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Stücken
- 150 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei, in Stücken
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Möhre, in Stücken
- 1 Ei
- 30 g Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ TL Muskat
- 60 g Paniermehl
Fertigstellung
- 4 Eigelb zum Bestreichen
- 3 EL Sahne
- 200 g Rindfleischbrühe, flüssig
- 130 g Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
- 6 Stück Blattgelatine, zerbrochen
- 2 Prisen Pfeffer
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Stück
- Kalori
- 2640 kJ / 631 kcal
- Protein
- 20 g
- Karbonhidrat
- 41 g
- Yağ
- 42 g
- Lif
- 2.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
24h
Crêpes-Torte
1 Std. 15 Min
Spargel-Scampi-Terrine
10 Std.
Rindfleisch-Pie mit Bier
1 Std. 40 Min
Schoggi-Charlotte mit Banane
24h
Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse
1 godz. 45 min
Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise
45min
Frischkäse-Éclairs
2h
Seeteufel in Sauce
1h
Pekingsuppe (酸辣汤)
45min
Herbst-Kroketten mit Steinpilzen
2h 45min
Bouchées à la Reine
55min