• 

  2 calabacines grandes
• 

  350 g de agua
• 

  350 g de patatas en trozos (2 cm)
• 

  70 g de cebolla roja en cuartos
• 

  2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 

  2 huevos duros
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  230 g de bonito en aceite (escurrido)
• 

  50 g de mayonesa

Salsa

• 

  2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 

  120 - 130 g de yogur griego
• 

  1 cucharada de mostaza

Montaje

• 

  pimienta rosa