Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

4.0 8 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 50 dk

4 raciones

Malzemeler

3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 chalota
1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
2 cucharadas de nata
2000 g de agua
800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 717.5 mg

Protein 21.3 g

Kalori 1472 kJ / 350 kcal

Yağ 13 g

Lif 4 g

Doymuş Yağ 8.3 g

Karbonhidrat 34.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50 dk

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1sa 10 dk

Minipastel de pescado y marisco

40 dk

Enciende la magia

1sa

Chalota caramelizada

25 dk

Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado en cocción lenta

3sa 40 dk

Navajas al ajillo

4sa 40 dk

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1sa 10 dk

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3sa 45 dk

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1sa 20 dk

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 dk

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 dk