![Nage de saint-jacques et gambas Nage de saint-jacques et gambas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/23fb46342baa1b69a6f273fbac5e32ab/Derivates/e4601f68e073841e7e037c26057693b97fce4a4d.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 500 g d'eau
- 100 g vin blanc
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 2 branches de persil frais
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 100 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
- 150 g de topinambours, coupés en rondelles
- 250 g de panais, détaillés en dés
- 150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
- 150 g de crème liquide entière
- 24 noix de saint-jacques, réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
-
24
gambas crues, décortiquées
veya 24 belles crevettes crues, décortiquées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1225.7 kJ / 293 kcal
- Protein
- 18.6 g
- Karbonhidrat
- 25.1 g
- Yağ
- 12.4 g
- Doymuş Yağ
- 7.3 g
- Lif
- 4.5 g
- Sodyum
- 663.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1h
Lotte crémeuse au safran
3sa 35 dk
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1 Std. 30 Min
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1h 20min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Baeckeoffe aux deux poissons
1 Std. 45 Min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Bûche de poisson
13 Std.
Tartare de daurade à la vanille
1h 10 min.