Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 500 g d'eau
- 100 g vin blanc
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 2 branches de persil frais
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 100 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
- 150 g de topinambours, coupés en rondelles
- 250 g de panais, détaillés en dés
- 150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
- 150 g de crème liquide entière
- 24 noix de saint-jacques, réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
-
24
gambas crues, décortiquées
veya 24 belles crevettes crues, décortiquées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1225.7 kJ / 293 kcal
- Protein
- 18.6 g
- Karbonhidrat
- 25.1 g
- Yağ
- 12.4 g
- Doymuş Yağ
- 7.3 g
- Lif
- 4.5 g
- Sodyum
- 663.4 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Gougères à la mousse de saumon
25sa 35 dk
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Rillettes de pétoncle
50min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Lotte et crevettes à l'américaine
1sa 15 dk
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 dk
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min